Bärlauch-Erdäpfel-Püree
Hobby-Koch
4 Sterne
Kartoffel-Bohnen-Püree
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Beilage , Hauptspeise
- Region Slowenien
Zutaten
Portionen: 5
- 700 g Kartoffeln
- 500 g Bohnen
- 2 EL Öl (oder Schmalz)
- 1 Zwiebel
- Salz
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Kartoffel-Bohnen-Püree zuerst die Kartoffeln kochen und schälen. Getrennt von den Kartoffeln die Bohnen kochen.
- Zwiebel fein hacken und im Schmalz anbraten. Gekochte Kartoffeln und Bohnen pürieren und vermischen, das heiße Schmalz und die angebratenen Zwiebel dazugeben. Alles gut vermengen, sodass die Masse braun und cremig wird. Je nach Geschmack salzen.
- Kartoffel-Bohnen-Püree als Beilage zu Braten servieren.
Tipp
Kartoffel-Bohnen-Püree (slowenisch: matevž) ist eine köstliche slowenische Beilage, kann aber auch ein Hauptgericht sein.
Anstatt Schmalz kann man Öl verwenden, so wird das Gericht vegetarisch.
Ja, Kräuter machen so ein Püree perfekt.Manchmal tu' ich aber nach dem Pürrieren von Kartoffeln & Bohnen etwas Meerrettich an das Püree. -- kann ich nur empfehlen.
Wir essen zu dem Püree Sauerkraut dazu.
gut
lecker
lecker
klingt sehr gut, werde ich gleich ausprobieren!
tolle Beilage
muss ich versuchen
lecker
Hat uns sehr gut geschmeckt!
gut
sicher gut
mal was anderes
Eine interessante Anregung für ein Püree mal anders.
lecker
toll
lecker
gut
werd ich auch mal probieren
noch ein paar gehackte Kräuter drüber und perfekt ist das püree