Mohn-Joghurtkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Joghurtkuchen
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.
- Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.
- Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
- Wer möchte, kann den Kuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
Tipp
Dieser Kuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.
Eine Frage an unsere User:
Welche Garnierung empfehlen Sie für den Joghurtkuchen?
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Immer wieder gut
Sehr flaumig
Hab nur 350 g Zucker genommen, ist trotzdem flaumig geworden und hat gut geschmeckt
Zucker kann man bei sehr vielen Rezepten reduzieren
Super flaumig
Sehr flaumig geworden
Sehr flaumig geworden
Saftig geworden
sehr gut zum Nachmittagskaffee
Sind 400 g Zucker nicht etwas zu viel?
Da kann ich dir nur recht geben
Nur Zucker darüber
Zucker und Zimt
Vanillecreme und Kokosraspeln statt Marmelade und Schokolade
mit einer Topfencreme
Wer es ein bisschen deftiger mag, nimmt statt Joghurt sauren Rahm
Dünn mit Marillenmarmelade bestreichen und mit geriebenen Nüssen oder Kokosette bestreuen
Wie wärs mit einer jogurtcreme(z.b.himbeer+gelatine) drauf &als feste schnitte serviert und obst nach saison dazugarniert?
als garnierung könnte ich mir einen tupfer schlagobers mit ein paar ribiseln oder anderen beeren vorstellen.
Etwas Staubzucker darüber
Ich habe ein paar gehackte Nüsse darüber gegeben.
Zuckerglasur mit Frucht
mit einer fruchtigen Zuckerglasur - ich verwende ganz gerne Himbeer- oder Zitronensaft.
zum garnieren würde ich einen tupfer schlagobers daneben setzen, und etwas frisches dazu, z.b. ein minzeblättchen, eine himbeere, ein scheiberl kiwi...
Habe nur 200g butter und noch 100ml Orangensaft genommen. Als Glasur habe ich einen Orangen-Zuckerguss gemacht und mit Kokosette bestreut
Staubzucker, Kakao und Zitronensaft.
Mangospalten oder Beerenfrüchte.
Schokosauce und Schlagobers
Himbeeren oder Heidelbeeren
Erdbeeren oder Himbeeren