Holleressig
Eier-Koch
4 Sterne
Holunderblüten-Essig
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Region -
- Menüart -
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 30
- 3/4 l Essig
- 2 EL Akazienhonig
- 3/4 Glas Holunderblüten
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Für den Holunderblüten-Essig ein sauberes, dicht verschließbares, 1 Liter Glas 3/4 voll mit abgezupften, vorsichtig von Insekten befreiten, Holunderblüten füllen.
Den Honig und den Essig versprudeln und darüber geben und ca. 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Holunderblüten-Essig in einem Glas aufbewahren oder gleich verwenden.
Tipp
Holunderblüten-Essig passt zu Obstsalat oder Dressing als Alternative zum Orangenessig.
auf das bin ich schon gespannt :)
Interessante Idee
klingt lecker
einen Versuch wert
lecker