Selleriecremesuppe mit Wurzelgemüsestrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grünkern-Selleriecremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Grünkern-Selleriecremesuppe zunächst den Sellerie schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch klein schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln sowie den Sellerie darin anbraten. Grünkernmehl unterrühren. Danach die heiße Suppe einrühren. So lange köcheln, bis der Sellerie weich ist. Abschmecken und pürieren. Schlagobers nach Geschmack unter die Grünkern-Selleriecremesuppe rühren. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Servieren Sie die Grünkern-Selleriecremesuppe mit knusprigen Croûtons.
Gut
Werde ich ausprobieren
toll!
hab ich noch nie gehört das es soetwas gibt. wie man sieht. man lernt nie aus ...
super