Salat mit Tomaten, Wassermelone und Oliven
15–30 MIN
Eier-Koch
Wassermelonensalat mit Wasabinüssen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, den Schafkäse in Würfel schneiden und den Stangelsellerie putzen und in feine Ringe schneiden.
- Die Wassermelone in 1 cm Würfel schneiden.
- Aus Essig, Öl, Honig und Salz eine Vinaigrette mischen.
- Alle Zutaten gut vermischen, die gehackten Wasabinüsse darüberstreuen und mit den gezupften Basilikumblättern garnieren.
- Den Wassermelonensalat bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp
Der Salat kann nach Belieben noch mit anderen Zutaten nach Geschmack variiert werden.
Sehr erfrischend an einem heißen Sommertag! Da meine Kinder bei diesem Salat mitgegessen haben , habe ich statt Wasabinüsse, geröstete Sonnenblumenkerne über den Salat gestreut.
köstlich!
lecker
köstlich
Klingt toll