Gulasch
<5 MIN
Eier-Koch
Fruchtiges Reisfleisch mit Hendl
Zubereitung
- Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden und mit Sojasauce, Curry und fein gehacktem Knoblauch mischen, in den Kühlschrank stellen und in etwa 1 Stunde ziehen. Den Langkornreis in ausreichend Wasser mit einer Prise Salz machen.
- Die Schalotten klein hacken, Ingwer in feine Scheibchen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Ananas in 1 cm große Würfel schneiden.
- Schalotten in Olivenöl anschwitzen, das Fleisch dazugeben und bei großer Temperatur zügig anbraten. Ananas, Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben, das Ganze gut durchschwenken.
- Die Banane der Länge nach halbieren und in Scheibchen schneiden. Banane und gekochten Langkornreis dazugeben, das Ganze gut mischen. Mit Sojasauce, Saft einer Zitrone und Curry nachwürzen.
- Auf Tellern anrichten und frische Korianderblätter darüber streuen.
