Wurstsalat mit Radieschen und Gurke

Zutaten

Portionen: 2

  • 300 g Lyoner (oder Stadtwurst)
  • 8 Radieschen
  • 1 Lauchzwiebeln
  • 5 EL Obstessig
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Senf (scharf)
  • Salz (iodiert)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1/2 Schlangengurke
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Zubereitung

  1. Für den Wurstsalat mit Radieschen und Gurke zunächst Lyoner und Schlangengurke in schmale Scheibchen schneiden. Abwechselnd auf Tellern auflegen.
  2. Radieschen fein hobeln. Essig, Öl, Küchenkräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazugeben, das Ganze gut mischen, mit Salz würzen und über der Wurst gleichmäßig verteilen. Den Wurstsalat mit Radieschen und Gurke mit Zwiebelringen dekorativ garnieren.

Tipp

Zu Wurstsalat mit Radieschen und Gurke passt frisches Land- bzw. Bauernbrot.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Wurstsalat mit Radieschen und Gurke

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 26.03.2019 um 11:57 Uhr

    Etwas Knoblauch dazu

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 04.07.2015 um 06:00 Uhr

    lecker

    Antworten
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