Frittata mit Schinken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Frittata mit Lauch und Champignons
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Zuerst die Champignons blättrig schneiden. Lauch in Scheiben schneiden, waschen und trocken schleudern.
- Backrohr auf 180 °C Oberhitze vorheizen. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin beidseitig braun braten.
- Lauch dazugeben und so lange weiterbraten, bis er weich ist. Salzen und pfeffern. Eier dazugeben, gut vermischen und anbraten lassen.
- Sonnenblumenkerne darüber streuen, ins Rohr stellen und die Oberfläche ca. 5 Minuten stocken lassen.
- Schnittlauchröllchen über die fertige Frittata streuen und mit Brot und frischem Salat servieren.
Tipp
Die Frittata ist ein schnelles, leichtes Abendessen für 2 Personen. Statt Sonnenblumenkerne passen auch Pinienkerne oder Kürbiskerne darüber gestreut.
schmeckt köstlich
Ich habe, nachdem das Gemüse an geröstet wurde, die leicht aufgeschlagen Eier über das Gemüse gegossen, vorsichtig von unten etwas Farbe nehmen lassen, danach zu einem Omelett zusammen geschlagen, dadurch ist es im Inneren schön saftig, das Ganze in einer beschichteten Pfanne gemacht
Ich habe die Menge des Lauchs reduziert, da mir das sonst zum Verhältnis zu den Champignons zu viel geworden wäre. Ich habe die Frittata etwas länger im Backofen lassen müssen und dadurch war die Frittata dann doch recht trocken. Ansonsten geschmacklich aber sehr gut. Bei meinem Schatz habe ich dann noch zusätzlich ein paar ganz klein geschnittene Speckwürfel gegeben.
es klingt ganz verlockend...!
Super
ganz lecker
Werde ich demnächst machen. Klingt nett.
ideal auch für den Sonntagsbrunch !
schmeckt bestimmt gut
lecker
Immer wieder lecker :-)
Sehr lecker!
Es sind eier beim rezept dabei.wo sind sie bei der Zubereitung,
Im dritten Absatz des Rezeptes findest Du die Eier!
danke für dein rezept. war sehr gut
freut mich, dass es geschmeckt hat :)
Lauch und Champignon eine neue Kombination
Sehr gut! Meine erste Fritatta, hat geschneckt!
Das freut mich!
habe ich heute für meine Enkel gekocht und sie waren begeistert. Danke
Das freut mich!
das passt ja perfekt für heute ^.^
Das freut mich. Gutes Gelingen!
danke^^ werd mir Mühe geben XD
schmeckt bestimmt sehr gut
Lecker!
das muss ich probieren und mein eigenes foto dazu hochladen :-)
Wünsche gutes Gelingen!
gut
Danke für dieses wunderbare,schnelle und auch gesunde Rezept!