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Fleischhörnchen

Foto: Spiderling

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 3

•   150 g Hörnchen
•   1 Stk. Zwiebel (klein gehackt)
•   150 g Stelzenreste (klein geschnitten)
•   1/2 Bund Petersilie
•   Salz
•   1 EL Schmalz (zum Anbraten)
•   Pfeffer (frisch gemahlen)

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Zubereitung

1. Für die Fleischhörnchen die Hörnchen laut Packungsanleitung kochen und abseihen. Stelzenreste (oder Bratenreste) klein schneiden. Zwiebel in Schmalz glasig rösten, Stelze hinzufügen und bei mittlerer Hitze immer gut durchrösten.
2. Die Hörnchen und klein gehackte Petersilie hinzufügen, salzen und pfeffern. Gut anrösten, abschmecken und servieren.

Tipp

Zu den Fleischhörnchen passen alle Blattsalate.

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