Farfalle mit Tomaten-Champignonsauce

Mehr

Foto: anni0705

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

56 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Bunte Farfalle mit Kraut und Käse

30–60 MIN

Hobby-Koch

Bunte Farfalle mit Paprika und Schafskäse

15–30 MIN

Eier-Koch

Farfalle mit Tomaten, Oliven und Sardellen

15–30 MIN

Eier-Koch

Farfalle Integrale mit Garnelen und Barilla Pesto alla Calabrese

15–30 MIN

Eier-Koch

anni0705

Zutaten

Portionen: 2

300 g Farfalle
300 g Champignons
2 Stk. Knoblauchzehen
1 Stk. Zwiebel (klein)
300 g Tomaten (passiert)
1/2 TL Liebstöckl (getrocknet)
1/2 TL Basilikum
1 Msp. Chilipulver (scharf)
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Für die Farfalle mit Tomaten-Champignonsauce die Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Die Champignons blättrig geschnitten dazu geben und alles gut durchschmoren lassen.
Die passierten Tomaten dazugeben, mit Liebstöckl, Basilikum und Chilipulver würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Farfalle nach Packungsanleitung al dente kochen und mit der heißen Tomatensauce servieren.

Tipp

Zu den Farfalle mit Tomaten-Champignonsauce passt ausgezeichnet ein grüner Salat. Wer möchte, verfeinert noch mit ein paar frischen Kräutern und Parmesan. Anstatt der Farfalle kann man auch andere Nudelsorten verwenden. Am besten eignen sich Spiralnudeln oder Penne.