• Startseite
• Hauptspeise
• 5 Zutaten Rezepte
• Eiernockerl

Eiernockerl

Foto: beate1971

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  101 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Eiernockerl

15–30 MIN

Hobby-Koch

Eiernockerln-Grundrezept

5–15 MIN

Eier-Koch

Eiernockerl mit Paradeisern

5–15 MIN

Eier-Koch

Eiernockerln

15–30 MIN

Hobby-Koch

beate1971

Zutaten

Portionen: 2

•   200 g Mehl
•   150 ml Milch
•   4 Eier
•   20 g Butter (flüssig)
•   1 Prise Salz
•   1 EL Butter

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Eiernockerl Mehl, Milch, 1 Ei, die flüssige Butter und Salz zu einem Teig verrühren. Mit einem kleinen Löffel Nockerln stechen, in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Anschließend abseihen und kurz mit Wasser abschrecken. Den El Butter in einer Pfanne erhitzen, Nockerln dazugeben und leicht anbraten.
3. Die 3 Eier verquirlen, über die Eiernockerl gießen und so lange umrühren, bis die Eier gestockt sind.

Tipp

Zu den Eiernockerl am besten einen knackigen grünen Salat servieren. Frischer Schnittlauch oder Petersilie noch darüber streuen - das gibt den Nockerln eine frische Note.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken