Eierlikörschnitten

Diese schnell und einfach gemachten Eierlikörschnitten beweisen wieder einmal auf wie viele köstliche Möglichkeiten man Eierlikör genießen kann. Unbedingt ausprobieren!

Zutaten

  • 6 Eier
  • 180 g Zucker
  • 180 g Nüsse (z. B. Mandeln)
  • 50 g Brösel
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Backpulver
  • Marmelade (Marille od. Erdbeere)
  • 250 ml Schlagobers
  • Eierlikör
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Zubereitung

  1. Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten untermengen.
  2. Den Teig auf ein Backpapier belegtes Blech geben.
  3. Im Rohr bei 200 °C ca. 15 - 20 Minuten backen.
  4. Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen und anschließend mit geschlagenen Obers bestreichen und dem Eierlikör verzieren.
  5. Dann die Eierlikörschnitten für 24 Stunden in den Kühlschrank, um sie ziehen zu lassen.

Tipp

Den Eierlikör vorher einen Tag im Kühlschrank kalt stellen, dann lässt er sich besser verstreichen, sonst ist er zu flüssig!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare2

Eierlikörschnitten

  1. franziska 1
    franziska 1 kommentierte am 08.05.2021 um 20:27 Uhr

    tolles Rezept, schmeckt vorzüglich

    Antworten
  2. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 20.04.2015 um 17:11 Uhr

    klingt gut

    Antworten
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