Linsen mit Lauch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Buchweizen-Linsen mit Spinat
Zubereitung
- Für die Buchweizen-Linsen mit Spinat den Buchweizen gut waschen und in der doppelten Menge Wasser mit dem Salz für ca. 20 Minuten kochen. Falls die Linsen frisch gekocht werden sollen, sie für 6 Stunden einweichen und danach etwa 40 Minuten weich kochen.
- Den Spinat in einer kleinen Menge Wasser blanchieren oder auftauen und in etwas Wasser kochen. Wenn der Buchweizen fertig gekocht ist, den Spinat, die Linsen und die gehackte Petersilie dazugeben.
- Alles gut durchmischen und mit Petersilie garniert servieren.
Tipp
Den Zwiebel kann man klein geschnitten zu den Buchweizen-Linsen geben.
Habe noch ein wenig kidney bohnen dazugegeben, Idee finde ich an sich gut, bloß fehlt mir ein wenig der "pepp ", habe sehr sehr viel nachwürzen müssen und Tomatensauce dazugegeben
einfach köstlich, bitte mehr in dieser Richtung