Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Bandnudeln mit Champignons
Zutaten
Zubereitung
- Die Champignos vorsichtig reinigen, etwas abtrocknen und klein schneiden.
- Die Hälfte der Champignos im erhitzen Fett anrösten und öfter umrühren. Das dabei austretende Wasser soll komplett verdünsten.
- Die Champignos warm stellen.
- Mit der zweiten Hälfte der Champignons genauso vorgehen. Dann die beiden Mengen wieder zusammenführen, würzen und warm stellen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln zubereiten.
- Die fertigen Nudeln mit den Champignos und der gehackten Petersilie vermischen.
- Für die Bandnudeln mit Champignons die Butter zerlassen, mit Parmesan vermengen und mit der Nudel-Schwammerl-Masse verrühren.
Tipp
Verfeinern Sie die Nudeln mit ein paar frischen Rucolablättern. Sie geben eine frische pfeffrige Note.
Sehr gut
tolles Rezept
ich denke auch dass man die Champignons auf einmal rösten kann, außer man hat keine entsprechend große Pfanne ;-)))
Und was passiert mit dem80g Stück Parmesan?
Liebe belladonnalena! Den kann man zum Darüberreiben oder -hobeln verwenden. Liebe Grüße aus der Redaktion
Mir würde hier auch eine Soße fehlen ... würde hier etwas Schlagobers oder Cremefine zum Kochen hinzufügen
Ich mache alle auf einmal, brauche aber noch etwas "Basis" als Sauce (Sahne)!
Ich teile die Menge der Champignons nicht, sondern mache alle auf einmal, funktioniert auch.
super gelungen!!
vegetarisch, aber auch sehr gut ;-)
Super lecker
gutes rezept
lecker
tolles rezept
Kann ich gar nicht genug kriegen!
lecker
lecker
tolles rezept
mmh köstlich!
lecker
Das werde ich auch schaffen.
geht schnell und schmeckt lecker
sehr gut
Klingt interessant. Bei Champignon muss man ja nicht auf die Erntezeit warten. ;-)
köstlich!
ganz lecker
Kennen ich so nicht
Interessant
lecker
sehr gut