Tagliatelle mit Maroni

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

Für die Tagliatelle mit Maroni die Steinpilze in der Gemüsebrühe ca. 30 Minuten einweichen und dann zusammen mit der Suppe fein pürieren.

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen.

Während die Nudeln garen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Maronen und die Walnüsse kurz anrösten, mit der Steinpilzbrühe ablöschen und die Petersilie dazugeben.

Die abgetropften Nudeln mit dem Pfanneninhalt durchschwenken, abschmecken und auf Tellern anrichten. Die Tagliatelle mit Maroni mit glatter Petersilie garnieren.

Tipp

Statt Petersilie passen auch Thymian oder Rosmarin sehr gut zu den Tagliatelle mit Maroni. Etwas würziger Parmesan darüber, rundet das Gericht ab.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Tagliatelle mit Maroni

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 24.01.2018 um 13:56 Uhr

    selbst gemachte vollkornnudeln

    Antworten
  2. Erna
    Erna kommentierte am 13.12.2017 um 19:51 Uhr

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  3. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 13.12.2017 um 14:54 Uhr

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  4. katerl19
    katerl19 kommentierte am 13.12.2017 um 13:15 Uhr

    Maltagliati

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  5. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 02.03.2018 um 07:24 Uhr

    Bandnudeln passer immer

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