
Tiroler Spargel-Quiche
Hobby-Koch
4 Sterne
Sie können den Teig auch vor dem Rasten ausrollen, die Form damit auskleiden und ihn erst dann in den Kühlschrank zum Rasten geben. Das Verarbeiten ist dadurch etwas leichter. Ersetzen Sie bei diesem Rezept ein Drittel des Weizenmehl durch Buchweizenmehl; dieses dunkle Mehl mit seinem besonderen Eigengeschmack passt besonders gut für eine Bärlauch-Quiche.
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tolles rezept
Gebe entweder Lauch oder Frühlingszwiebel dazu.
auch mit Vollkornmehl gut. Habe 1 EL mehr Milch verwendet
mit lauch und speck wird sie besonders gut
Die Form mit Butter einfetten