Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Verführerisch!
Himbeere & Schoko
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Bärlauch-Hendlbrust-Cordon-Bleu
Foto: ichkoche.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Henldbrüste
- 1 Pkg. Mozzarella
- 8 Scheibe(n) Rohschinken
Bärlauchpaste:
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Zubereitung
- Für das Bärlauch Hendlbrust Cordon Bleu die Hendlbrust der
Länge nach halbieren aber nicht ganz durschneiden. - Mozzarella in Scheiben schneiden und den Bärlauch mit gerösteten Pinienkernen und Ölivenöl mixen bis eine Paste entsteht.
- Die Hendlbrust mit der Paste einstreichen und mit
dem Mozzarella und Rohschinken belegen. - Wieder zusammen klappen und mit einer Scheibe Rohschinken umwickeln.
- Die fertig vorbereitete Hendlbrust mit Bärlauch in etwas Öl braten und im Ofen fertig garen.
- Das Bärlauch Hendlbrust Cordon Bleu anrichten und servieren.
Tipp
Zu Bärlauch Hendlbrust Cordon Bleu passt besonders gut Kartoffelsalat.
sehr schmackhaft
gut
tolles rezept
lecker
tolles rezept