Aarons Rezepte - Rezepte von Aaron Waltl

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Hendlburger mit Erdbeeren

  Für den Hendlburger mit Erdbeeren zunächst die Hühnerbrüste der Länge nach halbieren, aber nicht ganz auseinanderschneiden. Die Hühnerbrüste

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Gebratene Garnelen mit Paradeiser-Brot-Salat

  Für die gebratenen Garnelen mit Paradeiser-Brot-Salat zunächst das Ciabatta in kleine Stücke zupfen, auf ein Back­blech legen, mit Olivenöl

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Gebratene Hühnerbruststreifen mit schneller BBQ-Sauce

  Für die BBQ-Sauce Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und in der Küchenmaschine mit den Chilischoten zu einer feinen Paste mixen. Öl in einem

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Wolfsbarsch-Ceviche mit fruchtigem Salat

  Für die Wolfsbarsch-Ceviche das Wolfsbarschfilet in dünne Scheiben schneiden und mit dem geriebenen Ingwer sowie dem Limettensaft vermengen. Ca. 30

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Nutella-Schokoladen-Kuchen

  Schokolade in einem Topf schmelzen, die Eier trennen, das Eigelb mit der Butter schaumig schlagen. Das Eiweiß zu einem nicht zu festen Schnee

  Hobby-Koch

  5 Sterne

Zufällig ausgewählte weitere Rezepte von Aaron Waltl

• Selbstgemachte Maki mit Gemüse

  Für selbstgemachte Maki mit Gemüse den Reis gut waschen und in kaltem Wasser mindestens eine Stunde quellen lassen. Den Reis in 300 ml Wasser

  MIN

  Profi-Koch

• Fisch in Bananenblatt gedämpft mit Papaya-Chili-Salat

  Für das Currypulver alle Zutaten in einem Mörser gut zerstoßen, in einem Topf ohne Öl kurz und ohne viel Hitze anbraten damit sich die ätherischen

  MIN

  Hobby-Koch

• Schweinebauch „Asia Style“ mit Ananas und Kohlrabi

  Für den Schweinebauch "Asia Style" erst das Backrohr auf Umluft 250c vorheizen. 10 EL Sojasauce und 2 EL Honig mit im Mörser zerstoßenen

  MIN

  Profi-Koch

• Geräucherte Entenbrust mit gebratener Mango und Wasserspinat

  Für die geräucherte Entenbrust die Entenbrüste von Silberhaut und Fett befreien (parieren), die Haut leicht einritzen. Die Schalotten und Knoblauch

  MIN

  Profi-Koch

• Gegrillter Stör mit Kräutersaitlingen und Gemüse vom Blech

  Für gegrillter Stör mit Kräutersaitlingen und Gemüse vom Blech erst das Blechgemüse zubereiten. Dafür die Kräutersaitlinge in dünne Scheiben

  MIN

  Hobby-Koch

• Fisch mit Chili-Rhabarber-Vanille Kompott und Erbsen-Püree

  Für den Fisch mit Chili-Rhabarber-Vanille Kompott erst die geputzten und trockengetupften Filets auf die Kräuter in einen Topf mit Dampfgarer

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Aarons Rezepte

Artikel und Videos

• P(f)annenhilfe

  Hilfe, wie flambiert man richtig?

  zum Video

• Durch Rezepte schmökern

  Aarons Rezepte

  zur Galerie

• Video

  Muffinförmchen-Trick

  zum Video

• Mit Video gelingt es besser!

  Größte Kochvideo Sammlung Österreichs

  Videos mit Aaron

• Wie binde ich einen Braten richtig?

  zum Video

• Ganz einfach Knoblauch schälen

  zum Video

• Video - Wie wasche ich Salat richtig?

  zum Video

• Video - Paprika einfach schneiden

  zum Video