Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschkenkompott
Zutaten
Portionen: 6
- 2 kg Zwetschken
- 100 g Zucker (je nach Süße der Zwetschken)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Gewürznelken
- 1/8 l Rum
- 125 ml Einsiedehilfe
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Zubereitung
- Für das Zwetschkenkompott die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen, mit Zucker und den Gewürzen vermischen. In einen Topf geben und langsam weich dünsten, dabei öfters umrühren.
- Den Rum mit der Einsiedehilfe vermischen und unter das fertige Kompott untermengen. Das Zwetschkenkompott noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp
Das Zwetschkenkompott anastatt mit Rum mit Amaretto zubereiten.
