Lammcarpaccio
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden und mit etwas Salz und Zitronensaft würzen. 10 Minuten lang marinieren lassen.
- Die Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden, zusammen mit dem Abrieb einer Zitrone, dem restlichen Zitronensaft und dem Rucola unter die Zucchini mischen. Den Zucchinisalat mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
- Den Schafskäse in kleine Stücke brechen und über den Salat streuen. Den Zucchinisalat mit Minze garnieren und servieren.
sehr gut
Super für heiße Tage !
hört sich echt sehr gut an und ist ja total einfach in der Zubereitung! Das werde ich demnächst auf jeden Fall probieren!
und ein Stück gutes Brot- und der Sommer ist gerettet
lecker
sehr gut
probieren
Toll, leicht, einfach und lecker
herrlich leicht !
ideales Rezept bei +25°
lecker
Klingt super
lecker, leicht ;-)
mhhh lecker^^
Sommer....Sonne.... Zucchiniminzeschafkäsesalat .... Mmmhhhhmmmm
odeal für den Sommer
frisch und sehr lecker
ein erfrischender sehr vitaminreicher Salat, leicht angebratene Zucchini finde ich auch gut bekommt mehr Geschmack!!
Sommerlich und lecker - mal was Anderes! Die Idee mit den leicht angebratenen Zucchini gefällt mir sehr.
Zucchini leicht angebraten - extra lecker ;-) !
Habe ein krankes Familienmitglied, werde daher sofort ausprobieren. Danke
kann mit Paradeisern kombiniert werden, Melisse statt Minze genommen werden und auch sonstige Varianten sind sehr leicht möglich. ein tolles Rezept als Grundidee, für alle Produkte aus dem Garten!!!
perfekt für einen heißen Sommertag.
super Sommersalat !
Muß ich mir speichern :-)
sehr gut
Zucchinisalat habe ich noch nie probiert - werde das aber jetzt tun.
sehr erfrischend!
herrlich
super lecker :-)