Wintersalat

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Portionen: 4

Für den Salat:

Für die Marinade:

  • 1/2 Becher Sauerrahm
  • 1/2 Becher Joghurt
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Zucker
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Wintersalat die Kartoffel mit der Schale bissfest kochen, danach schälen und noch warm in Scheiben oder gröbere Würfel schneiden.

Endiviensalatblätter sorgfältig waschen, gut Abtropfen und in 1cm breite Streifen schneiden. Die Salatgurke waschen, halbieren und mit der Schale in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.

Den Apfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel zerkleinern. Zwiebel in feine Würfelchen schneiden.

Für die Marinade Sauerrahm und Joghurt mit Apfelessig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Knoblauchzehe schälen, fein hacken, dazugeben und verrühren.

Nun sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Marinade übergießen und alles gut miteinander vermengen. Den Wintersalat servieren.

Tipp

Der Wintersalat passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten (Schweinsbraten, -Ripperl etc.).

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Kommentare6

Wintersalat

  1. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 14.12.2015 um 09:50 Uhr

    prima

    Antworten
  2. Nala888
    Nala888 kommentierte am 04.12.2015 um 06:36 Uhr

    toll

    Antworten
  3. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 17.11.2015 um 12:35 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. Francey
    Francey kommentierte am 09.10.2015 um 06:43 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 20.02.2015 um 08:02 Uhr

    Ja Passt zur Jahreszeit

    Antworten
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