Whiskeymuffin
30–60 MIN
Eier-Koch
Weichsel-Topfen-Creme
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Weichseln (oder Kirschen)
- 120 g Zucker (je nach Süße oder Weichseln)
- 250 g Topfen
- 3 EL Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Schuss Kirschenlikör (oder -geist nach Belieben)
- Pistazien und/oder Schokoflocken (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Weichsel-Topfen-Creme zunächst die Weichseln entsteinen und in einem Topf mit Zucker einmal kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und im Kühlschrank wirklich kalt werden lassen.
- Dann Topfen mit (flüssigem) Schlagobers und Vanillezucker glatt rühren. Nach Belieben auch einen kleinen Schuss Kirschenlikör oder –geist einrühren. Weichseln samt Saft zugeben, sanft durchrühren und in dekorative Schalen oder Schüsseln füllen.
- Mindestens 2 Stunden, besser länger, mit Klarsichtfolie abgedeckt kalt stellen (nimmt sonst Kühlschrankdüfte an). Die Weichsel-Topfen-Creme vor dem Servieren mit grob geriebener Schokolade und/oder Pistazien bestreuen.
Tipp
Ein herrliches Weichsel-Topfen-Creme Rezept!
Sehr gutes Dessert, vor allem mit frischen Weichsel
gut
schmeckt hervorragend
Gutes Rezept. Gebe noch etwas selbst gemachten Vanillezucker dazu
toll
Darauf freue ich mich
super
toll
toll
traumhaft
sehr fein
sehr gut
lecker
Köstlich
sehr lecker
Schmeckt
Schmeckt sehr gut!
lecker
köstlich!
traumhaft
sehr gut.....
Weichsel- und Süßkirschen mischen, dann wird es super.