Rotkraut-Feigen-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Warmer Krautsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kopf Weißkraut
- 50 g Speckwürfel
- 250 ml Gemüsesuppe
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- 2 TL Kümmel
Sponsored by
Zubereitung
- Für den warmen Krautsalat den Krautkopf sehr fein schneiden und gut salzen. Suppe, Kümmel und Essig vermischen, aufkochen und das Kraut zugeben. Einmal gut aufkochen und vom Herd nehmen.
- Die Speckwürfel in einer Pfanne mit Butter anbraten und mit dem Kraut vermengen. Zum Schluss noch das Rapsöl zugeben und den warmen Krautsalat gut abschmecken.
Tipp
Warmer Krautsalat passt gut zu deftigen Fleischgerichten.
Mama machte den besten, leider verträgt meiner kein Kraut...
Ich nehme normalen Essig ... Lecker
ich geb auch noch Pfeffer dazu
besonders im Winter beliebt
SO HAT IHN MEINE OMA GEMACHT IM MÜHLVIERTEL OBLIGAT ZU LEBERSCHÄDL ODER SELCHKNÖDEL :SUPER GUT