Walnussbrot à la Ja! Natürlich

Foto: Ja! Natürlich

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   100 g Ja! Natürlich Weizenvollkornmehl
  •   100 g Ja! Natürlich Roggenmehl
  •   50 g Ja! Natürlich Weizenmehl (glatt)
  •   125 g Ja! Natürlich Dinkelvollkornmehl
  •   1 TL Salz
  •   1 TL Kümmel
  •   125 g Walnüsse (grob gehackt)
  •   1 TL Honig
  •   1/2 Pkg. Germ (frisch)
  •   125 ml Ja! Natürlich Buttermilch
  •   125 ml Ja! Natürlich Milch
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Zubereitung

  1. Für das Walnussbrot den Germ in etwas lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten ca. 15 Minuten zu einem Teig kneten. Zudecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde rasten lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Backofen auf 250 °C vorheizen. Eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen und das Brot bei 250 °C ca. 10 Minuten anbacken.
  3. Anschließend bei 200 °C ca. 25 Minuten weiterbacken. Zum Schluss schalten Sie den Ofen ab und lassen das Brot für noch ca. 10 Minuten im Ofen stehen.
  4. Das Walnussbrot auf ein Glasiergitter legen und zugedeckt auskühlen lassen.

Tipp

Ein köstliches Walnussbrot Rezept!

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27 Kommentare „Walnussbrot à la Ja! Natürlich“

  1. Pixelsue
    Pixelsue — 15.11.2015 um 08:24 Uhr

    wird probiert"

  2. GFB
    GFB — 4.6.2015 um 16:18 Uhr

    Werde ich probieren.

  3. chrimarie
    chrimarie — 19.5.2015 um 20:35 Uhr

    wird ausprobiert!

  4. Wuppie
    Wuppie — 22.3.2015 um 16:31 Uhr

    werde ich probieren

  5. zirkade1
    zirkade1 — 22.3.2015 um 15:11 Uhr

    leider bin ich allergisch gegen Nüsse

  6. stevel
    stevel — 22.3.2015 um 09:24 Uhr

    Wallnussbrot,phantastisch

  7. linda1989
    linda1989 — 16.3.2015 um 07:54 Uhr

    klingt lecker, wird ausprobiert

  8. mirandaly
    mirandaly — 9.1.2015 um 10:54 Uhr

    ich liebe Walnussbrot, passt z.B. herrlich zu Käse etc. !

  9. haka29
    haka29 — 8.12.2014 um 15:44 Uhr

    super

  10. KarliK
    KarliK — 4.12.2014 um 22:31 Uhr

    lecker

  11. Gast — 22.11.2014 um 15:28 Uhr

    lecker

  12. yoyama
    yoyama — 19.11.2014 um 15:56 Uhr

    köstlich !

  13. RobiLi
    RobiLi — 2.11.2014 um 20:14 Uhr

    Probieren

  14. mai83
    mai83 — 13.10.2014 um 15:31 Uhr

    macht Lust aufs Backen

  15. Bi&Pe
    Bi&Pe — 10.10.2014 um 22:40 Uhr

    Wirklich gut gelungen. Hängt natürlich aber auch vom Ofen ab.

  16. Gewinn
    Gewinn — 29.8.2014 um 18:24 Uhr

    lecker

  17. dorli58
    dorli58 — 19.6.2014 um 15:40 Uhr

    gutes Rezept

  18. gisela2353
    gisela2353 — 20.5.2014 um 13:05 Uhr

    sehr lecker

  19. kisa81
    kisa81 — 20.5.2014 um 12:50 Uhr

    klingt gut

  20. Gast — 18.5.2014 um 11:13 Uhr

    Probier ich mal aus, aber ohne Nüsse.

  21. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 24.2.2014 um 07:35 Uhr

    bestens

  22. michi2212
    michi2212 — 29.12.2013 um 08:21 Uhr

    gestern gebacken ! Hat hervorragend geschmeckt !!

  23. evagall
    evagall — 28.10.2013 um 08:04 Uhr

    supereinfach und saftig

  24. Maki007
    Maki007 — 25.10.2013 um 14:46 Uhr

    ein herrlicher Genuss!

  25. amazone
    amazone — 14.10.2013 um 18:59 Uhr

    schmeckt super

  26. fihalhohi
    fihalhohi — 14.10.2013 um 08:10 Uhr

    Die Buttermilch und Milch durch Pflanzenmilch ersetzt und schon ist das Rezept vegan und schmeckt auch mir :-)

  27. Zubano15
    Zubano15 — 18.7.2013 um 21:22 Uhr

    muss ich gleich mal probieren

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