Vinaigrette zu Endiviensalat

Zutaten

  •   150 ml Joghurt
  •   4 Durchgedrückte Knofelzehen
  •   1 TL Senf
  •   2 EL Olivenöl
  •   3 TL Kren aus dem Glas; vorausgesetzt, dass du Sahnemeerrettich hast, dementsprechend mehr
  •   Pfeffer
  •   Salz

Oder:

Zubereitung

  1. Etwas Senf gehört da eigentlich ebenso hinein. Und ein ganz kleiner Klecks Süsses: Apfelgelee, ersatzweise einfach ein paar Körnchen Zucker.
  2. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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