Vinaigrette zu Endiviensalat

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  • 150 ml Joghurt
  • 4 Durchgedrückte Knofelzehen
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Teelöffel Kren aus dem Glas; vorausgesetzt, dass du Sahnemeerrettich hast, dementsprechend mehr
  • Pfeffer
  • Salz

Oder:

  • Joghurt
  • Knoblauch
  • 3 EL Sesamöl

Etwas Senf gehört da eigentlich ebenso hinein. Und ein ganz kleiner Klecks Süsses: Apfelgelee, ersatzweise einfach ein paar Körnchen Zucker.

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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