Tempura
30–60 MIN
Eier-Koch
Veltlinerschnitten
Zutaten
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Zubereitung
- Den Wein mit Zucker, Zimt und Gewürznelken aufkochen. Abseihen und über die blättrig geschnittenen Semmeln gießen. Diese Mischung nunmehr auf kleiner Flamme so lange unter ständigem Rühren einkochen, bis ein sämiger Brei daraus entsteht. Gut auskühlen lassen. Unterdessen Butter und Staubzucker schaumig rühren. Die Eidotter unterrühren und den Semmelbrei einmengen. Die Masse in eine gut ausgebutterte Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 45 Minuten lang knusprig-braun backen. Mit Staubzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
Tipp
Dieses Weingebäck schmeckt lauwarm genau so gut wie kalt.
Hab dieses Gericht mit Riesling zubereitet und ein Glas davon auch zu den lauwarmen Schnitten gereicht. Hm, ich hätte wohl besser mehr davon gebacken :)
einfach, schnell und köstlich
das probier ich gern
lecker
sehr gut
Mal was ganz anderes
gute Idee
sehr gut
Lecker
klingt interessant
Super lecker
Hört sich sehr schmackhaft an.
liest sich lecker
köstlich
Hört sich herrlich an.
Lecker
gut
Muss ich probieren!
KLINGT LECKER .. NACH EINEM MENUE ZUM KAFFEE .. IDEAL DA OHNE MEHL ..IST BESTIMMT SCHÖN LUFTIG
Sorry, aber die Semmeln haben genug Mehl. Glutenfrei wär anders
Oh wie toll, das hätte ich jetzt gern!