Vegane Bananenschnitte

Zutaten

Für den Boden:

  •   200 g Nüsse (gemischt)
  • 150 g Datteln (getrocknet)
  •   5 EL Ahornsirup

Für die Fülle:

  •   1000 g Sojajoghurt
  •   100 ml Sojamilch
  •   10 EL Ahornsirup
  •   1 Vanilleschote (Mark)
  •   1 TL Agar-Agar
  •   5 Bananen
  •   2 EL Marmelade (fruchtig)
  •   2 EL Kakaopulver (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. Für die vegane Bananenschnitte zunächst für den Boden Nüsse, entkernte Datteln und Ahornsirup in einer Küchenmaschine fein mahlen. Es sollte eine klebrige Masse entstehen. Die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen und flach drücken, den Boden mit Marmelade einstreichen. Darauf die geschälten und der Länge nach halbierten Bananen legen.
  2. Die Sojamilch mit dem Agar-Agar verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, ca. 1 Minute köcheln und danach mit Joghurt, Vanillemark und Ahornsirup verrühren.
  3. Das Joghurt auf die Bananen leeren und glattstreichen. Mehrere Stunden kalt stellen.
  4. Die vegane Bananenschnitte kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

Tipp

Die vegane Bananenschnitte wird nicht gebacken.

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29 Kommentare „Vegane Bananenschnitte“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 14.8.2021 um 12:18 Uhr

    tolles Rezept

  2. marwin
    marwin — 24.6.2021 um 11:36 Uhr

    Wieso alles mit Soja von weit her? Mit heimischer Milch von unseren Bauern schmeckts uns viel besser.

  3. Gast — 24.1.2021 um 09:12 Uhr

    Ich lasse den Ahornsirup weg, und nehme frische Datteln, die sind eh so süss! ich lass den Agar Agar weg und nehme Chiasamen lass sie aufquellen, das bindet die Masse auch.

  4. Magdalena Postruźnik
    Magdalena Postruźnik — 17.6.2018 um 09:50 Uhr

    In welcher Welt ein TL Agar-Agar ausreicht, würd ich gern wissen... ich konnte es noch retten, indem ich die Torte eingefroren hab, nur war sie dann eben gefroren, aber immer noch besser als sie zerrinnen zu lassen.

  5. kassandra306
    kassandra306 — 27.3.2016 um 20:11 Uhr

    In welcher Küchenmaschine mahlt man am besten die klebrige Dattel-Nuß-Sirup-Mischung?

  6. alex64
    alex64 — 30.10.2015 um 16:40 Uhr

    Lecker!

  7. Esrana
    Esrana — 29.9.2015 um 14:07 Uhr

    Toll

  8. lydia3
    lydia3 — 18.8.2015 um 09:41 Uhr

    mag ich nicht

  9. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 26.7.2015 um 18:47 Uhr

    sieht sehr lecker aus

  10. Dakahr
    Dakahr — 21.7.2015 um 07:02 Uhr

    Lecker

  11. schönesleben1
    schönesleben1 — 20.7.2015 um 22:29 Uhr

    Probier ich morgen aus

  12. klaus1958
    klaus1958 — 2.7.2015 um 20:54 Uhr

    gut

  13. Lilly2008
    Lilly2008 — 2.7.2015 um 19:27 Uhr

    gut

  14. rickerl2
    rickerl2 — 2.7.2015 um 09:43 Uhr

    bestimmt super

  15. Liz
    Liz — 2.7.2015 um 08:05 Uhr

    Sehr fein!

  16. Maki007
    Maki007 — 6.5.2015 um 20:15 Uhr

    nicht schlecht

  17. sarnig
    sarnig — 20.4.2015 um 07:39 Uhr

    Lecker

  18. KarinD
    KarinD — 17.4.2015 um 16:04 Uhr

    lecker

  19. OH65
    OH65 — 16.4.2015 um 22:08 Uhr

    lecker Kuchen

  20. Schlögl
    Schlögl — 16.4.2015 um 16:20 Uhr

    Schmatz !

  21. KarliK
    KarliK — 16.4.2015 um 14:05 Uhr

    lecker

  22. luisiana
    luisiana — 16.4.2015 um 12:09 Uhr

    sehr originell ,bin schon neugierig wie es schmeckt

  23. kochbegeistert
    kochbegeistert — 28.3.2015 um 21:02 Uhr

    sehr gut

  24. danan
    danan — 28.3.2015 um 12:02 Uhr

    gut

  25. Gast — 28.3.2015 um 04:33 Uhr

    lecker

  26. Morli59
    Morli59 — 27.3.2015 um 21:08 Uhr

    das grausliche Gesicht am Ende jedes Rezeptes geht mir schon auf die Nerven, das verdirbt jeden Appetit, diese Art der Werbung vergällt mir ichkoche.at

    • evagall
      evagall — 16.4.2015 um 15:12 Uhr

      ich muß blind sein, bis jetzt ist mir noch kein Gesicht aufgefallen, dafür unheimlich viele, sehr gute und teilweise sehr kreative Rezepte

  27. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 18.3.2015 um 14:04 Uhr

    super - wird gleich gespeichert - mal ein rezept ohne ei :)

  28. Zubano15
    Zubano15 — 17.3.2015 um 15:43 Uhr

    tolles Rezept

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