Dorschfilet in Zitronensauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackener Seelachs mit Cocktailtomaten
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den überbackenen Seelachs mit Cocktailtomaten den Seelachs mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Fischfilets in eine Auflaufform legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen.
- Jungzwiebel in kleine Ringe schneiden, Tomaten vierteln. Creme Fraiche mit Oregano, den Jungzwiebeln, den Tomaten und den Bröseln vermischen.
- Diese Masse auf die Fischfilets streichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Den überbackene Seelachs mit Cocktailtomaten am besten mit Bratkartoffeln oder Reis, etc. servieren.
Das Rezept hört sich gut an, werde ich probieren. Danke.