Tsatsiki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tzatziki
Zutaten
Portionen: 2
- 125 g Topfen (mager)
- 60 g Joghurt
- 1 Stk. Salatgurke (klein)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1/2 TL Zitrone (Saft)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Tzatziki den Topfen mit Joghurt cremig rühren. Die Gurke gut abspülen, grob raspeln und unter den Topfen rühren.
- Die Knoblauchzehen ausdrücken und dazugeben und das Tzatziki mit Salz, Pfeffer sowie auf Wunsch mit etwas Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Tzatziki!
einen fettten griechischen Joghurt verwenden und den in einem Tuch gut ausdrücken, wird sehr cremig
super Grillbeilage