Topinambur gebraten

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Für den gebratenen Topinambur die Topinamburknollen schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl (Olivenöl) erhitzen und die Topinamburscheiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

Mit Knoblauch, Salz und Peffer abschmecken.

Tipp

Die Topinamburknollen können auch gut gewaschen samt Schale verarbeitet werden. Gebratener Topinambur schmeckt leicht nussig und kann mit einem Dip einfach so genossen werden oder man reicht ihn statt Kartoffeln als Beilage zu Fleisch.

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Kommentare21

Topinambur gebraten

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 17.01.2017 um 23:12 Uhr

    Etwas Schnittlauch dazu

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  2. cramschi
    cramschi kommentierte am 02.03.2016 um 18:54 Uhr

    Habe auch noch Lauch und Ingwer dazugegeben, yum!

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  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 21.12.2015 um 18:01 Uhr

    guter Ersatz für Kartoffeln

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  4. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 06.07.2015 um 14:57 Uhr

    lecker

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  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 19.04.2015 um 19:50 Uhr

    lecker

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