Klare Knochensuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Tomatensuppe
Zutaten
- 8 Paradeiser
- 750 ml Rindsuppe (Instant)
- Kerbel (oder Petersilie)
- 1 EL Ketchup
- 2 EL Paradeismark
- 2 EL Kaffeesahne (10%)
- 1 Dose(n) Spargelspitzen
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Zubereitung
- Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:
- Paradeiser abziehen und in Achtel schneiden. Die Instant Rindsuppe erhitzen und die Tomatenachtel 10 min in der Rindsuppe bei geschlossenem Deckel bei geringer Temperatur ziehen. Das Ketchup, das Paradeismark mit der Kaffeesahne sowie dem Kerbel bzw. Der Petersilie mischen, in die Suppe rühren, die Spargelspitzen dazugeben und alles zusammen bei geringer Temperatur von Neuem gut erwärmen. Statt Paradeiser: 1 Zwiebel in Butter weichdünsten. Mit Mehl bestäuben, ein kleines bisschen braun werden lassen, das Paradeismark dazugeben und dann mit Rindsuppe auffüllen. Die übrige Ingredienzien dazugeben und alles zusammen bei geringer Temperatur von Neuem gut erwärmen.
Etwas Knoblauch dazu