Tiramisu mit Kürbiskernen und Krokant
<5 MIN
Eier-Koch
Tiramisu
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g Mascarpone
- 125 ml Espresso
- 4 Eidotter
- 2 Eiklar
- 100 g Staubzucker
- 20 ml Amaretto
- 200 g Biskotten (evtl. mehr)
- 3 EL Kakaopulver
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Zubereitung
- Für das Tiramisu die Biskotten auslegen, mit Espresso bestreichen, bis sie vollgesogen, aber nicht schwammig sind.
- Eidotter, Staubzucker und Amaretto zu einer dickflüssigen Creme verrühren. Mascarpone und Eimasse mischen. Steifgeschlagenes Eiklar unter die Mascarpone-Masse heben.
- Creme und Biskuits in eine flache Schale schichten: Biskotten hineinlegen bis der Boden bedeckt ist, darauf Creme geben, dann noch mal Biskotten, zuletzt Creme. 2-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das Tiramisu vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.
Tipp
Servieren Sie Tiramisu als Dessert oder zum Kaffee.
schmeckt sehr gut !
Lecker!
super gut