Vegane Bärlauch-Kichererbsen-Laibchen mit Sojajoghurt-Dip
30–60 MIN
Hobby-Koch
Knusprige Kichererbsen
Zubereitung
- Für knusprige Kichererbsen zunächst die Kichererbsen abschütten, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kichererbsen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen und auf dem Backblech verteilen. Für ungefähr 40-45 Minuten ins Backrohr schieben. Knusprige Kichererbsen dazwischen immer wieder durchschütteln.
Tipp
Knusprige Kichererbsen können auch mit anderen Gewürzen (z.B. Paprikapulver, Pommes-Gewürz, orientalische oder mediterrane Gewürze) oder frischen, gehackten Kräutern verfeinert werden.
Die kotanyi Gewürz Mühle 'Kräuter rustikana' ist dazu sehr zu empfehlen!
mit Rosinen-orientalische Knabberei
am besten warm zu genießen, wenn sie noch richtig frisch und knackig sind! Habe das ganze noch ein wenig mit einer Kräutermischung aufgepeppt.Ist auch als Salatkrönung ganz fantastisch!
Paprikapulver bringt noch ein wenig "Wumms" an die Kichererbsen.