Spaghetti mit Kürbis, Walnüssen und Blattspinat
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Kürbissauce
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
Für die Spaghetti mit Kürbissauce die Zwiebel fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldgelb anbraten, Speckwürfel und Kürbisstücke dazugeben und mitdünsten.
Mit Suppe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kürbisstücke weich sind. Schlagobers einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti al dente kochen, mit der Kürbissauce vermengen und mit Parmesan bestreuen. Die Spaghetti mit Kürbissauce servieren.
Tipp
Die Spaghetti mit Kürbissauce können auch ohne Speck zubereitet werden. Der Speck gibt dem Gericht allerdings eine würzige Note.
