Knoblauchcremesuppe mit dunklen Croutons
5–15 MIN
Hobby-Koch
Sibirische Schneewittchen
Zutaten
Portionen: 4
- 1000 ml Schlagobers
- 30 g Gelatine
- 5 EL Staubzucker
- 0.5 Zitrone (Schale davon)
- 500 g Saisonobst: z.B. Himbeeren, Weichseln, Kirschen,
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Zubereitung
- Schlagobers steifschlagen, mit Zitronenschale, Zucker, Obst und in wenig Wasser aufgelöster Gelatine mischen. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form stürzen, luftdicht schliessen und mindestens einen Tag im Kühlschrank behalten.
- Sonstiges : wenigstens 1Tag Kühlzeit
Ein wenig bin ich mit der russischen Küche vertraut, dieses Rezept kannte ich bisher nicht. So lernt man immer dazu. Danke !