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Sesamplätzchen

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   100 g Sesamsaat
•   70 g Butter
•   120 g Honig
•   1 Eier
•   1 Eidotter
•   0.5 TL Fr. geriebene Muskat
•   3 EL Himbeergeist
•   100 g Rosinen
•   80 g Hirse, mehlfein mahlen lassen
•   100 g Weizen, mehlf. mahlen lassen

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Zubereitung

1. Sesamsaat ohne Fett goldgelb rösten. Butter mit Honig, Ei und Eidotter schaumigrühren, Muskat, Himbeergeist, Sesamsaat und Rosinen dazugeben.
2. Hirse und Weizen mehlfein mahlen (lassen), mit den anderen Ingredienzien durchrühren. 20 min ausquellen.
3. Mit dem TL Teigmasse auf das ungefettete Backblech setzen und bei 180 °C goldgelb backen.

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