Seelachsfilet mit buntem Gemüse

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Portionen: 4

  • 4 Stk Seelachsfilets (à 200 g)
  • Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 700 g Karotten
  • 300 g Stangensellerie
  • 20 g Butter
  • 200 g Créme fraiŒche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 4 EL Küchenkräuter (frisch)

Für das Seelachsfilet mit buntem Gemüse das Seelachsfilet mit Saft einer Zitrone säuern, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten und Sellerie scgaelen, in feine Streifchen und dünne Ringe schneiden. Erdäpfeln von der Schale befreien.

Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Eine gefettete feuerfeste geben (mit Deckel) mit dem Gemüse ausbreiten. Fisch darübergeben. Alles zusammen zugedecktin der Ofenmitte 20 bis 30 Min. gardünsten.

Erdäpfeln in Salzwasser machen. Den Bratensud von dem fertigen Fischgericht in einen Kochtopf gießen, Rest warm stellen.

Créme fraiche unter den Bratensud rühren, dabei ein wenig kochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen.

Das Seelachsfilet mit buntem Gemüse portionsweise anrichten. Küchenkräuter darüberstreuen, dazu Soße und Erdäpfeln anbieten.

Tipp

Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

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Kommentare14

Seelachsfilet mit buntem Gemüse

  1. kwkw
    kwkw kommentierte am 16.07.2016 um 05:10 Uhr

    lecker mit Petersilerdäpfeln

    Antworten
  2. Francey
    Francey kommentierte am 27.07.2015 um 06:58 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Cookies
    Cookies kommentierte am 06.06.2015 um 19:36 Uhr

    Einfach und sicher sehr lecker

    Antworten
  4. danan
    danan kommentierte am 29.04.2015 um 11:44 Uhr

    toll

    Antworten
  5. gittili
    gittili kommentierte am 26.04.2015 um 00:17 Uhr

    hmmm

    Antworten
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