Apfel-Nuss-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Karottenaufstrich
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Magertopfen
- 150 g Magerjoghurt
- 150 g Karotte (fein gerieben)
- 1 Stk. Apfel (fein gerieben)
- Meersalz
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für den Karottenaufstrich den Topfen, das Joghurt, die Karotten und den Apfel vermischen.
- Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Schwarzbrot dazu reichen.
Tipp
Den Karottenaufstrich sollte bald aufgebraucht werden, da er durch das frische Gemüse und Obst schneller verdirbt.
Hervorragend geworden
Lecker. Aber leider wird er durch den geriebenen Apfel extrem schnell unsansehnlich braun. Gibt es da einen Trick?
ich richte den Aufstrich erst kurz vorm Essen, und mische zuerst die Karotten mit dem Apfel und dem Zitronensaft , uns stört es nicht wenn der Apfel etwas braun wird
ideal als Vorspeise,... lecker mit Nüssen darüber
sehr gut