Schweinerollbraten mit Bratensaft
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsgeschnetzelte in Weinsauce mit Spiralnudeln
Zutaten
Portionen: 2
Für das Schweinegeschnetzelte:
- 350 g Schweinefleisch (in Streifchen geschnitten)
- 1 EL Öl
- Salz (oder Vegeta)
- 1 Zwiebel (klein, in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Knoblauchzehen (geschält, zerdrückt)
Für die Soße:
- Mehl (zum Stauben)
- 250 ml Weißwein (herb)
- Wasser (nach Bedarf)
- 1/2 Suppenwürfel
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Zubereitung
- Für das Schweinsgeschnetzelte das Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebel und dann das Fleisch kurz anbraten, bis es Farbe genommen hat.
- Mit Salz würzen und die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben. Noch weiterrösten. Wenn das Fleisch durch ist und die Zwiebeln schön glasig sind, mit Mehl stauben und mit Wein aufgießen.
- Dann nur soviel Wasser dazugeben, daß die Soße schön sämig ist. Eventuell das Schweinsgeschnetzelte noch mit einem Stück Suppenwürfel nachwürzen.
Tipp
Servieren Sie das Schweinsgeschnetzelte mit Spiralnudeln oder Bandnudeln.
Geht auch gut mit Kartoffeln. Dazu noch Rotkohl und es ist perfekt.
schaut gut aus
super
sehr lecker
Sehr gut!
Hallo Minikatze hat es geschmeckt? Was ist Dein Lieblingsrezept ?
hat gut gemundet
Das freut mich !
sehr lecker...,
das schmeckt
Klingt sehr lecker und einfach
Ist es auch ;-))
wir haben es mit Reis gegessen, war auch sehr lecker.