Weiße Schokocreme
15–30 MIN
Eier-Koch
Schokomuffins
Zutaten
Portionen: 7
- 150 g Mehl
- 3/4 EL Backpulver
- 40 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 15 g Kakao
- 110 g Buttermilch
- 1 Stk. Eiklar
- 50 g Mangomus
- Beschichtete Muffinsformen
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Zubereitung
- Backrohr auf 180°C vorheizen.
Für die Schokomuffins Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Kakao in einer Schüssel vermischen.
Buttermilch mit dem Eiklar versprudeln, Mangomus unterrühren.
Diese Mischung zu den trockenen Zutaten leeren und alles verrühren.
Muffinsformen zu je zwei Drittel mit der Schokomasse füllen. Die Schokomuffins im vorgeheizten Backrohr ca. 20-25 Minuten backen.
Es ist ein gutes Rezept. Danke. Raffinierte Geschmacksnote durch das Mangomus. Hab beim 2. nachbacken noch etwas Teig gegeben
Sorry. Hab beim 2. nachbacken noch etwas... I N G W E R... in den Teig gegeben
Wann bitte und wieviel Schokolade kommt dazu? Immerhin wird das Rezept ja "SCHOKOmuffins" genannt.
lecker
Super
Sehr gut!
klingt lecker
toll
gut
einfach und gut!
sehr gut
mhhh
Das muss ich doch glatt einmal ausrobieren. Die Buttermilch durch Sojamilch mit Zitrone ersetzen - das sollte also auch vegan klappen..... Und schon ist das Rezept abgespeichert :-)
interessante Variante mit Mangomus