Schokobananen
>60 MIN
Eier-Koch
Schokobananen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Banane
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Biskotten
- 1 Becher Schokoladenglasur (á 200 g)
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Zubereitung
- Für die Schokobananen die Banane schälen, in Stücke schneiden und mit Vanillezucker und Zitronensaft pürieren. Biskotten fein reiben und mit dem Bananenpüree zu einer festen Masse verkneten.
- In einen Dressiersack mit großer, glatter Tülle füllen und auf ein Backpapier etwa 4-5 cm große Streifen (ca. 20 Stück) dressieren. Über Nacht bei Zimmertemperatur offen trocknen lassen.
- Schokoladeglasur im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen. Die Bananenstangerln mithilfe einer Gabel einzeln in die Glasur tauchen und auf einem Backpapier trocken lassen.
Tipp
Die Schokobananen mit Krokant, Streusel, etc. bestreuen bzw. darin wälzen, bevor die Glasur ganz getrocknet ist.
Klingt toll! Wie lange sind die haltbar?