Spätzle

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Portionen: 4

  • 300 g Mehl
  • 2 Stk Eier
  • 1/4 l Milch
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz

Für die Spätzle alle Zutaten rasch zu einem zähen Teig verkneten. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und dann salzen.

Den Teig durch ein Spätzlesieb drücken und im siedendem Wasser ca. 8-12 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Tipp

Die Spätzle mit einer beliebigen Sauce servieren oder noch mit Käse überbacken.

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Kommentare5

Spätzle

  1. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 05.11.2015 um 09:05 Uhr

    kann man die Anders auch machen?

    Antworten
  2. michi2212
    michi2212 kommentierte am 07.09.2014 um 08:28 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  3. Sandyman
    Sandyman kommentierte am 01.02.2014 um 08:52 Uhr

    :) the best!

    Antworten
  4. BinaLina
    BinaLina kommentierte am 23.01.2014 um 11:36 Uhr

    Bei mir sind sie leider nicht fest geworden :-( aber schmecken Tuns trotzdem ;-)

    Antworten
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