Rindfleisch-Käferbohnen-Salat mit Kürbiskernöl
5–15 MIN
Eier-Koch
Schnitzel Esterhazy
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für das Schnitzel Esterhazy Zwiebel schälen und fein hacken. Gemüse waschen bzw. schälen und in feine Streifen schneiden.
- das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Bratpfanne mit Butter von beiden Seiten jeweils 2 Min. anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und warm stellen.
- In der Fleischpfanne die Zwiebeln mit einetwas Butter anschwitzen, mit Bratenfond löschen und mit Pfeffer und Salz würzen.
- In einer separaten Bratpfanne die Gemüsestreifen in Butter ungefähr 2 Min. andünsten, das Gemüse herausnehmen und das Fleisch in der Bratpfanne nochmals erhitzen.
- Das Fleisch anrichten, das Gemüse darauf platzieren, mit der Sosse umgießen und das Schnitzel Esterhazy servieren!
Tipp
Zum Schnitzel Esterhazy schmecken gebratene Semmelnödelscheiben!
lecker und gut!
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