Schinkenröllchen mit Paradeiser-Basilikum-Füllung
5–15 MIN
Eier-Koch
Schinkenrollen mit Frischkäse-Kren-Füllung
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Zunächst den Frischkäse mit Topfen und Kren vermengen.
- Immer 2 Scheiben Schinken übereinander legen, mit der Frischkäsemischung bestreichen und einrollen.
- Salat waschen, trocknen und in Stücke reißen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren.
- Den Salat auf 2 Teller aufteilen, Schinkenrollen darauf legen.
- Ei abschälen, in Scheiben schneiden, auf die Schinkenrollen legen und die Schinkenrollen mit Frischkäse-Kren-Füllung mit Pfeffer bestreuen.
Tipp
Zu den Schinkenrollen mit Frischkäse-Kren-Füllung passt frisches Gebäck. Je nach Schärfevorliebe können Sie mehr oder weniger Kren verwenden.
Statt Olivenöl etwas Kürbiskernöl darauf und mit einigen Kürbiskernen bestreut schmeckt dies sehr gut.