Truthahnragout
30–60 MIN
Eier-Koch
Scharfmacher Pasta
Zutaten
Portionen: 4
Tomaten-Oliven-Ragout:
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauch (Zehe)
- 4 Stk. Tomaten
- Oliven (schwarz)
- 1 Stk. SONNENTOR Chilischoten (klein, entkernt und geschnitten)
- 1 Stk. Chilischoten (getrocknet)
- Scharfmacher-Gewürzblütenmischung (nach Geschmack)
- 4 EL Tomatensauce
- 1 Schuss Weißwein
- Olivenöl
Nudeln:
- 1 Pkg. Tagliatelle (oder Pasta nach Wahl)
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Zubereitung
- Für die Scharfmacher Pasta, Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Inzwischen die klein geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Chili in Olivenöl anrösten. Oliven und gewürfelte Tomaten dazugeben, kurz anbraten, danach mit einem Schuss Weißwein ablöschen und reduzierend einige Minuten leicht kochen lassen.
- Tomatensauce einrühren, salzen und mit Scharfmacher-Gewürz-Blüten abschmecken.
- Das heiße Tomaten-Oliven-Ragout mit der Pasta vermengen und mit Scharfmacher-Gewürz-Blüten-Mischung bestreut servieren.
Tipp
Schmeckt auch lecker mit Mozzarella- oder Schafskäsewürfeln!
wer gerne scharf mag super
schmeckt wunderbar
gut
mmmh
gut
gut
Ich mag diese Fertig-Gewürzmischungen gar nicht gerne, und so versuche ich nach den Packungshinweisen etwas selbst zu kreieren.
Man bringt sie leider oft nicht sie hin.
da kann ich nur zustimmen
lecker
lecker
Super lecker - muss ich bald mal probieren
sehr gut