Scharfer Wurstsalat

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Portionen: 4

Für den scharfen Wurstsalat zunächst die Knacker häuten und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprikas reinigen, abspülen und in schmale Streifen schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen, gut ausspülen, die Schote in sehr kleine Würfel schneiden. Alles mit den Wurststreifen vermengen.

Essig mit Salz, Senf und Pfeffer durchrühren, das Öl langsam zufügen und das Ganze glattrühren. Marinade über den Salat gießen.

Petersilie abspülen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, hacken und untermischen. Den scharfen Wurstsalat 10 Minuten durchziehen lassen und dann zu Tisch bringen.

Tipp

Scharfer Wurstsalat wird am besten mit Weißbrot, Toast oder hellem Gebäck serviert.

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Kommentare15

Scharfer Wurstsalat

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 29.01.2016 um 08:09 Uhr

    statt Petersilie schmeckt auch besonders gut Schnittlauch

    Antworten
  2. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 23.12.2015 um 19:27 Uhr

    ok

    Antworten
  3. anni0705
    anni0705 kommentierte am 21.10.2015 um 07:09 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 19.10.2015 um 17:29 Uhr

    gut

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  5. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 26.09.2015 um 10:25 Uhr

    mach ich heute

    Antworten
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