Salsa Mexicana

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Portionen: 4

  • 500 g Paradeiser (gewürfelt)
  • 150 g Zwiebeln (gewürfelt)
  • 2 Chilli Serano, gehackt jeweils nach Belieben
  • 1 Bund Koriander (Cilantro), gehackt
  • 1 Limone (Saft davon)
  • Salz

Alle Ingredienzien miteinander mischen, mit Salz nachwürzen und wenigstens eine 1/2 Stunde gekühlt ziehen, dann vielleicht wiederholt nachwürzen.

Für die Chili gilt das gleiche wie bei der Guacamole: vielleicht am Beginn mit weniger kosten, dann die zweite Schote (oder eine dritte) fein gehackt zufügen.

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