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Röstkartoffeln

Foto: molenaar

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

• 1 /1/2 kg Kartoffeln (festkochend)
•   80 ml Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer (schwarz, a. d. Mühle)

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Zubereitung

1. Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, dann auskühlen lassen, schälen und jeweils nach Größe halbieren bzw. dritteln.
2. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Olivenöl bei starker Temperatur goldbraun rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Die Röstkartoffeln als beliebige Beilage servieren.

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