Gefüllte Eier mit Thunfisch
15–30 MIN
Eier-Koch
Rindersaftschinken mit Melone
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Rindersaftschinken mit Melone aus der halbierten Melone mit einem Löffel die Kerne entfernen, aus dem Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Kugeln formen (oder in Würfel schneiden). Die Jungzwiebel in feine Ringe, Oliven klein schneiden. Zitronensaft mit der in dünne Streifen geschnittenen Zitronenschale sowie mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Olivenöl einrühren. Melonenkugeln, Zwiebelringe und Olivenstücke in die Zitronensauce einmengen. Rindersaftschinken auf Tellern anrichten. Vogerl- und Friséesalat in der Mitte platzieren. Marinierte Melonenkugeln, Olivenstücke und Zwiebelringe über den Schinken verteilen und mit der restlichen Zitronensauce die Salatblätter marinieren.
schmeckt ausgezeichnet
sehr guter Snack
Ich nehme dazu noch einen Honig-Senf Dip
Wenn man den eingerollten Schinken mit einem Zahnstocher auf die Melone steckt, kann man es super als Snacks servieren.
auch mit prosciutto sehr gut (:
Sehr gut
spitze
gut
lecker
Sehr fein !
Das liebe ich
der Klassiker - immer wieder eine Wucht!
lecker!
Schmeckt immer wieder super gut.
bei mir wird aufgespießt
lecker
mmmmmhhhhhhh
toll
schmeckt super
Eine tolle Kombination, wird immer gerne gegessen.
Meine lieblingsvorspeise im sommer