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Ribiselmarmelade passiert

Foto: Habibti

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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habibti

Zutaten

Portionen: 6

• 1,2 kg Ribisel
•   500 g Gelierzucker (2:1)
•   1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

1. Für die Ribiselmarmelade Ribisel waschen und von den Stielen streifen. In einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Mit der flotten Lotte passieren.
2. Wieder in einen Topf geben, Gelierzucker hinzufügen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Zitronensaft zugeben. Die Ribiselmarmelade in sterile Gläser füllen und sofort gut verschließen.

Tipp

Die Ribiselmarmelade mit etwas Vanille verfeinern, das ergibt ein schönes Aroma.

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